たっぷり野菜で簡単ヘルシー！豆腐の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱性のキッチンペーパーに包んでレンジで３分加熱して水切りする。食べやすい大きさに切り、片栗粉を全面にまぶす。

2. 2

   人参は細めの細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。

3. 3

   フライパンに油を多めに入れて熱し、豆腐を入れて両面揚げ焼きにして、皿にあける。
   空いたフライパンに②を入れて炒める。ある程度火が通ったら●を入れて蓋をして３分くらい煮る

4. 4

   野菜がしんなりしたら豆腐を戻して、タレを絡ませる程度に１分くらい火にかける。そこに▲を入れてとろみをつける。