【独居自炊】ふきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径が大きめの鍋にたっぷりの湯(分量外)をわかす。

2. 2

   鍋の大きさに合わせてふきをカットし、塩をふって板ずりする。(両手でまな板に押し付けてゴロゴロ転がす感じです)

3. 3

   湯が沸いたら塩付きのままふきを茹でる。5分程度。

4. 4

   水にとって皮を剥いたら下処理完了。

5. 5

   食べやすい大きさに切ったふきを、分量の水と醤油でさっと煮る。