トースターで仕上げる～ふっくらハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにひき肉、みじん切りした玉葱、卵、塩、胡椒を入れてスプーンで良く混ぜる。

2. 2

   作り方1では、柔らかすぎで成形しづらい。パン粉を加えて生地をしっかりさせ、成形する。
   （大き目2個分の厚いハンバーグにする）

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱して、ハンバーグたねを焼く。中火~強火で焦げ目が付いたら、すぐ反転させ両面焼き目を付ける。（短時間に焼き目だけでよい）

4. 4

   焼き目のついたハンバーグを2個まとめて、アルミホイルに包む。ピッタリ閉じずに空間を大きくあけて、被せる感じでよい。
   オーブントースターのバットに乗せて焼く。（10分）

5. 5

   トースターで焼いている間にソースを作る。テフロン加工の小鍋にソースの材料●全て入れて火にかける。沸いたら火を止める。

6. 6

   中まで火の通ったハンバーグを皿に盛付て、作り方5のソースを流しかける。