オリーブオイルでパプリカを炒めるとなんとも素敵な甘味がでます。イカの出汁がでるので、塩も極少量で済みますね。
パプリカの美味しい食べ方を探してウン十年、マリネしてもグリルしてもぜんぜん納得できず。 「もうどうでもいいや」と炒め物に放り込んでみたらめちゃめちゃ美味しかった、という。
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