【独居自炊】ナマコと菊の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは菊の花を茹でるためにお湯を沸かしましょう。その間に、花びらをがくから外します。

2. 2

   ナマコは、触ると「ドロドロ溶けて死んだふり」をするので、秒殺しなくてはなりません。

3. 3

   縦に切って内臓をサッと洗い流す。ブツ切りに。(先っちょにある口の部分は硬いので切り取って)

4. 4

   お湯が沸いたら菊の花を茹で、冷水にとり、しっかり絞ってナマコと盛り付け、酢醤油でどうぞ。