生姜たっぷり～酒粕ドリンク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕は小さく手でちぎり小鍋に入れる。水を加えて火にかける。

2. 2

   沸いてきたら弱火に落とし、ゆっくりかき混ぜながら酒粕を溶かす。
   沸騰させないように注意。
   （ハンドブレンダーを中に入れて撹拌してもよい）

3. 3

   生姜は皮を剥き、すり下ろしておく。

4. 4

   酒粕が溶けたら、砂糖と塩を加え、味をみてから甘味の調整をする。
   火を止めてから、生姜を指先で絞り入れる（汁のみ）。
   カップに注ぎ、お好みでカカオニブのトッピングをする。

5. 5

   チョコの香りのカカオニブですが、表面に浮いて沈まない位　濃厚な甘酒です。食感はガリッとしてあまり良くないので、お好みでどうぞ。