チョコスティックケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 無塩バター 50g
- 砂糖 50g
- 全卵 1個
- 卵黄 1個分
- 薄力粉 70g
- ココアパウダー 10g
- スティック型６P 1枚
- ■トッピング
- ラズベリークリスピー お好みの適量
- ピスタチオ お好みの適量
- コーティング用チョコレート各種 お好みの適量
- アラザン お好みの適量
作り方
-
1
≪下準備≫
・無塩バターを室温に戻す
・薄力粉とココアを合わせてふるう
・全卵と卵黄を合わせて溶きほぐす -
2
≪下準備≫
・ピスタチオを150℃のオーブンで7～8分ローストし、刻んでおく
・オーブンを170℃に予熱する -
3
ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで混ぜる
-
4
砂糖を数回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる
-
5
溶き卵を数回に分けて加えてその都度良く混ぜる
-
6
ふるった粉を一度に加えてツヤの良い生地になるまで混ぜる
-
7
絞り袋に生地を入れて、型に流し入れる
-
8
予熱したオーブンで約15分焼成する
- 9 熱がとれたら、トッピングでデコレーションをして、完成
関連情報
- 関連キーワード
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- 料理名
- チョコスティックケーキ
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2019マルサンパントリーバレンタインレシピブック掲載