大根と卵も一緒に！オイスターソースで簡単豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は２㎝厚さの一口大に切る。大根は皮を剥いて２㎝厚さのいちょう切り又は半月切りにする。ゆで卵は殻を剥いておく。

2. 2

   鍋に油をひかずに、肉の脂身を下に入れて全面に軽く焼き目をつける。そこに、卵以外の材料を入れて蓋をして20分くらい煮る。時々混ぜながら全体的に味が染みるようにする。

3. 3

   煮てる途中で水気がなくなってきたら、分量外の水を様子を見て足す。全体的に味が染みたら、火を止めてゆで卵を入れて30分以上煮汁につける。