スクランブルエッグのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って一口サイズに切っておく。トマトも2㎝位に切る。新玉葱はスライスしておく。

2. 2

   ボールに卵を溶く。
   塩、胡椒、パルメザンチーズ、砂糖、ドライイタリアンハーブを入れてよく混ぜる。
   油をひいたフライパンを熱し、卵液を注ぐ。（ジャッと音がする位）

3. 3

   箸で大き目のスクランブルエッグにまとめる。余熱で固まるので、からフライパンを下ろし、粗熱を取る。

4. 4

   ドレッシングを作る。

5. 5

   大きなボールにレタス、トマト、玉葱、イタリアンパセリを入れる。

6. 6

   粗熱の取れた卵を加え、ドレッシングをかけて和える。
   盛り付ける。