はちみつティークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを袋に入れる。
   固くても袋の外から掌で押さえてやるとすぐ柔らかくなる。
   ★袋は食品用のフリーザーバッグ　Lサイズ
   25ｘ25ｃｍ

   

2. 2 袋に追加して、ホットケーキミックスの粉、卵、グラニュー糖、蜂蜜を全て入れる。
   袋の口（ジッパー）を閉め、端の１ｃｍ程は空気が逃げるよう開けておく。

   

3. 3 袋の外から両手で揉んで中身をよくこねる。生地ができたら、紅茶の葉を加え混ぜる。（葉が大きいときは、ローラーで押しつぶし粉砕して下さい)
4. 4 生地と袋から空気を抜きながら広げていく。
   （25ｘ15cm）
   料理用ローラーを使って均一の厚さにして下さい。

   

5. 5 生地は、広げたまま袋ごと冷凍庫に数時間入れる。
   （生地が柔らかいので、少し固めて扱い易くする為。カチカチには凍らない。）
6. 6 ★冷凍庫から出し、袋をハサミで切り開く。包丁で縦横にカットして、膨れる分を考慮し間隔を空けてバットに並べる。
   オーブントースターで焼く。
   170℃で15分位

   

7. 7 [ご注意]
   バットにクッキングシートを敷いて焼く時は、シートのメーカーからの使用方法指示を守って温度、時間を調整して下さい。

   

8. 8