カサゴ・ソイの唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は ウロコを取り、頭を取り、腹を開いてハラワタも綺麗に取り除いておきます。

2. 2

   綺麗に洗ったら、キッチンペーパーで水気を拭いておきます。

3. 3

   身に斜めに切れ目を入れると 食べやすく、火が入りやすくなります。

4. 4

   塩コショウを全体にかけ、片栗粉を尾ひれ・腹の中・切れ目まで しっかりと付けます。

5. 5

   160℃に熱した油で、カラッとするまで揚げます。