栗味噌あんのお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにだんごの粉を入れます。

2. 2

   ぬるま湯を少量ずつ加えていきかき混ぜていきます。餅っぽい固さになるまで調節します。
   餅っぽくなったら濡れた手で2㎝くらいの大きさに丸めていき、

3. 3

   鍋にたっぷりの水が沸いたところに次々落としていきます。
   浮かんでくれば団子は煮えたことになります。
   ザルにあけます。

4. 4

   18粒の団子が作れました。
   団子を串に刺していきます。

5. 5

   【栗味噌あん】を作ります。
   ヤマツさんの冷凍栗きんとんを使用しました。
   あらかじめ分量を自然解凍しておきます。

6. 6

   小さい鍋に栗きんとん、水、味噌、みりん、
   片栗粉を加えて弱火にかけ、

7. 7

   混ぜながらとろみをつけます。

8. 8

   固いとろみが出来ます。

9. 9

   団子の上に乗せたら、
   栗の濃厚な栗味噌あんのお団子の完成です。

10. 10

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