作り方
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- 1
- 鶏もも肉は一口大にカット。塩・ブラックペッパーを振る。
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- 2
- １にすりおろしにんにくと酒を入れ揉みこみ
１５分~２０分程おく。
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- 3
- ◆を混ぜ合わせておく。
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- 4
- ２に片栗粉を揉みこむ。
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- 5
- フライパンにごま油を熱し４のもも肉を皮のほうから中火でこんがりと焼き、ひっくり返して両面に焼き色を付ける。
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- 6
- 火が通ったら３を回し入れときどき上下を返し全体に照りを付けるように絡める。
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- 7
- ６にレタスを入れさっと混ぜ合わせる。
仕上げにブラックペッパーを振る。
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- 8
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- 器に盛り炒りゴマを散らして完成☆
おいしくなるコツ
レタスは食感を楽しむ為、最後に入れて
さっと火を通します。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
きっかけ
鶏もも肉があったので。
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