大葉香る♪鶏むね肉のニンニク醤油炒め★お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を取り除き、筋の方向に垂直方向に包丁を入れ、厚さ1cm程度の一口サイズに切る。

2. 2

   ◯の材料をビニール袋にいれ、1の鶏胸肉をいれてよく揉み込む。袋の口を縛って冷蔵庫で30分ほどおいておく。この間に他のおかずの準備などしておきます。

3. 3

   ★の材料をボールに合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。にんにくの香りが立ってきたら、鶏胸肉を並べて焼く。

5. 5

   鶏胸肉の下3分の1程度が白っぽくなって火が通ったら、ひっくり返して蓋をして弱火で3分放置する。

6. 6

   合わせておいた★の材料を全ていれ、汁気がなくなるまで中火で炒める。時々かき混ぜる程度でOK。

7. 7

   最後に刻んだ大葉、ごまを散らしてざっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪