トマトジュースde☆ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り。ウインナーは１㎝幅の輪切り。
   じゃがいもと玉ねぎは１㎝角にカット。
   舞茸は石づきをカットしてほぐす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ炒め香りがたったらウインナー、玉ねぎ、
   じゃがいも、舞茸を順に加え炒め合わせる。

3. 3

   ２の油が全体に回り、野菜がしんなりしたらトマトジュース、コンソメを加え、中火でひと煮立ちさせる。

4. 4

   蓋をして中火弱で１０分程度、じゃがいもに火が通るまで煮込む。
   最後に枝豆を加える。

5. 5

   塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成☆

6. 6

   ◆デルモンテ
   食塩無添加
   トマトジュースを
   使用しました。