あさりがうまい！！ボンゴレロッソ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。香りがしてきたら、玉ねぎを投入。しんなりしてきたところに砂抜きしたアサリを一気に投入！

2. 2

   フライパンを揺らしながら、アサリが開いたら、ホールトマト、赤ワインをいれて、ホールトマトを潰しながら、煮詰めていきます。

3. 3

   パスタを茹でるお湯を沸かし、
   塩を小さじ1いれて沸騰したらパスタを茹でていく。

4. 4

   茹で上がったパスタを、ソースのフライパンに入れ、パスタとまぜあわせてお皿に盛る。

5. 5

   粉チーズ、ブラックペッパーをお好みでかけて、彩りにイタリアンパセリの葉っぱをちぎり、一番上にのせて完成！