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へちまの味噌汁 レシピ・作り方

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wakuwaku3169
沖縄、夏の定番へちまのみそ汁です。
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材料（２人分）

へちま
小２～３本
とうふ
１/２丁
シーチキン
１缶
ほんだし
小さじ１/２
みそ
大さじ１～２
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作り方

  1. 1
    鍋にお椀３杯分のカツオ出汁にへちまを入れる。
  2. 2
    やわらかくなったら、手でちぎったとうふとシーチキン、ほんだしを入れる。
  3. 3
    みそを加えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

へちまは細めに切って、トロトロになるまで煮るのが我が家流です。 シーチキンで味にコクがでます。

きっかけ

へちまを頂いたので‥

公開日：2016/05/21
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カテゴリ
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