免疫力アップ♪エリンギとニラの簡単卵とじ＆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは３ｃｍ長さの薄切りに、にらは３ｃｍ長さに切る。

2. 2

   フライパンにエリンギ、水、麺つゆを入れて蓋をして煮詰める。エリンギに火が通ったら、にら、もやしを入れて一煮立ちさせる。

3. 3

   全体的に火が通ったら溶き卵を回しいれて蓋をして火を止めて２０秒くらい蒸らす。卵が好みの硬さに固まったら完成。ゆるめに閉じて丼にしても、緩めに閉じて丼にしても。