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ごま油を使った一味違う美味しい大根の煮物 レシピ・作り方

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Chicoro
全部一緒に煮るだけで簡単!
煮物もいつも同じ味付けじゃちょっとつまんない…
そんな時にごま油を使った美味しい煮物レシピが役立ちます♪
みんながつくった数 6

材料(2〜3人分)

大根
10センチくらい
こんにゃく(なくても可)
1/2個
いんげんや絹さや(なくても可)
3本くらい
★水
1/2カップ
★醤油
大さじ1と1/2
★ごま油、酒、みりん
各大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、厚さ2センチくらいの輪切りにしてから、さらに半分に切り半月型にする。

    こんにゃくは一口大に切る。
  2. 2
    鍋に1の食材と★を入れて、強火にかける。
  3. 3
    沸騰したら中〜弱火にして、大根が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4
    最後に、茹でたいんげんを飾り付けて出来上がり!

おいしくなるコツ

大根だけでも美味しいですが、にんじんやしいたけやゆで卵を入れても美味しいです。 いんげんや絹さやは、別の鍋で茹でた方が色が綺麗ですが、面倒な時には、大根が煮える少し前に一緒に煮てしまえば手間抜きできます♪

きっかけ

煮物がワンパターンにならないようにと思い、いろんな味付けにしてるうちのひとつです。

公開日:2016/01/24

関連情報

カテゴリ
大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

Chicoro 服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。 週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡

つくったよレポート( 5 件)

2021/06/14 19:02
ごま油の、香りがしておいしかったです
akm1791
レポありがとうございます♪ 美味しくできてよかったです!
2020/10/23 17:30
こんにゃくのかわりにちくわを。煮物好きな子供達も沢山食べてくれました♫
スープママ
レポありがとうございます。アレンジ美味しそうですね!

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