作り方
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- 1
- えびは殻をむき背ワタを取り除く。
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- 2
- にんにくと玉ねぎは薄切り。
エリンギは縦に薄くスライス。
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- 3
- フライパンを温めオリーブオイルを熱しにんにく、生姜を炒める。
香りがでてきたら玉ねぎとエリンギも炒める。
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- 4
- ３にえびを加え、えびの色が変ったら、◆を入れてひと煮立ちさせる。
塩コショウで味を整える。
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- 5
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- ４をさらに５分程度煮込む。器にごはんと一緒に盛り付けたら完成☆
おいしくなるコツ
調味料の量などは様子を見ながらお好みで加減してネ☆
きっかけ
えびがあったので。
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隠し味はナンプラー。