少ない油でカリッとジューシー和風☆鶏のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカット。
   両面に塩・黒コショウをふる。
   生姜をすりおろしておく。

2. 2

   ボウルに１の鶏もも肉と◆を入れてよくもみ込む。
   １５分程度おく。

3. 3

   揚げる直前に２の鶏もも肉に片栗粉を全体によくもみ込む。

4. 4

   フライパンにサラダ油を１㎝程度入れやや強火で温めたら中火にして
   ３を並べてじっくり焼く。

5. 5

   ４にこんがり焼き色が付いたら裏返す。
   全体に、こんがり焼き色が付いて中まで火が通ったら出来上がり。

6. 6

   揚げたての熱々でどうぞ☆
   冷めてしまったらトースターで軽く焼くと良いです。