作り方
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- 1
- 野菜はすべて1センチの角切りにします。ベーコンは細切りにします。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルをいれベーコンとニンニクみじん切りを炒めます。ベーコンの脂がでてきたら、野菜を全て入れ炒めます。
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- 3
- 油が馴染んだら、トマト水煮缶、ブイヨンを入れ、20分程弱めの火で煮ます。塩、胡椒で味を整え、出来上がり。
おいしくなるコツ
水を入れないので、弱めの火で煮て下さい。水分が無くなったら、水を足して下さい。
キンキンに冷やしても美味しいです！
きっかけ
ワインのお供に。
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