揚げ物の残りで簡単♪エビフライとから揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はなるべく細い細切りに、玉ねぎは薄切りに、ニラは細かく切り、から揚げとエビフライは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにニラ以外の①と水、めんつゆを入れてふたをして煮詰める。途中、混ぜて全体的に火が通ったら、溶き卵を回し入れてにらを散らす。蓋をして弱火で15秒、火を止めて30秒おく。

3. 3

   卵が好みの硬さに固まったら完成