安いお肉でも柔らか☆ヘルシー牛のたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉は室温に戻します。塩、黒胡椒をすり込み、20分ほどおきます。玉ねぎは水にさらし水気を切ります。

2. 2

   フライパンを強火に熱し、牛もも肉をのせ、すべての面にしっかり焼き色をつけます。全てに焼き目がついたら、2〜3分コロコロ転がします。

3. 3

   アルミホイルに取り出した牛もも肉をおき、包みます。そのまま冷まします。

4. 4

   薄くスライスし、玉ねぎを添えてお皿に盛り付けます。ワサビ醤油やポン酢をつけて頂きます。出来上がり。