鯛のあらで☆ちり鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラは熱湯をわかし、霜降りし、鱗や血合いを取り除き、水分を拭き取ります。鍋に○を入れ、1時間以上おきます。

2. 2

   白菜は食べやすく切り、白ネギは斜め切り、春菊は根を切り綺麗に洗います。豆腐は食べやすく角切りします。

3. 3

   鍋を火にかけ、沸いたら、だし昆布を取り除き、鯛のアラ、白菜、白ネギ、春菊、豆腐を入れて煮ます。

4. 4

   煮えたら、器にポン酢、青ネギを入れ、つけていただきます。出来上がり。