牡蠣のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は粗塩で塩もみし、水にさらし水気をふきとります。塩、胡椒し、小麦粉をまぶします。粉チーズをふりかけます。

2. 2

   フライパンにバターをひき、あわがちいさくなったら、牡蠣を並べ焼きます。中火で、両面焼き色がつき、牡蠣がぷりんっとなったら、出来上がり。

3. 3

   お好みで、レモンをしぼって、いただきます。