骨まで食べれます☆アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵はえらの下をつまんで引っ張り内蔵を取り出し、水洗いし水気をしっかり拭き取ります。玉ねぎはスライスします。人参はほそ切りします。

2. 2

   ＊を小鍋に入れ30秒程火にかけ、溶かします。玉ねぎ、人参をバットなどに入れ＊を注ぎます。

3. 3

   鯵に小麦粉をまぶし、１６０度ほどの油でじっくり7分程あげます。暑いうちに2のバットに並べます。あら熱がとれたら、そのままでも良いですが冷蔵庫に冷やして、お皿に並べて出来上がり。