めんつゆで簡単♪人参、まいたけ、玉ねぎの卵とじ＆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はなるべく細い細切り、玉ねぎはなるべく薄い薄切り、舞茸はほぐす。

2. 2

   フライパンに水、人参、玉ねぎ、まいたけ、めんつゆを入れて蓋をして１～２分煮詰める。具材に火が通ったら溶き卵を回し入れて蓋をして10秒火を止めて20秒くらい蒸らす。

3. 3

   卵が好みの硬さに固まったら完成。
   ご飯に乗せて丼にしても、硬めにとじておかずにしても