材料(2人分)
- クジラの肉お刺身用
- 100g
- 醤油、酒
- 各小さじ2〜3
- みりん
- 小さじ1強
- すり生姜
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 鯨肉をスライスします。
-
- 2
-
- 酒、醤油、みりん、に
肉を10分以上つけます。
-
- 3
- フライパンで、さっと焼き、お皿に盛り付け
、すり生姜を添えて、出来上がり。
おいしくなるコツ
焼きすぎると固いです。すり生姜は焼く寸前に揉み込んでも、良いと思います。漬けこむと、お肉げ固くなります。
きっかけ
クジラの肉が売っていたので。
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