入れて煮るだけ簡単手羽先と蒟蒻のオイスターソース煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 手羽先
- 15本
- 蒟蒻
- 500ｇ
- 玉ねぎ
- 2個
- 水
- 300ｃｃ
- 中華だし粉末
- 小１/２
- オイスターソース
- 大３
- 酒
- 大４
- 醤油
- 大１
- 砂糖
- 小１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは縦半分の1.5ｃｍ幅に、こんにゃくはアク抜きをして、食べやすく切る。
-
- 2
- 鍋に肉の皮の面を下に入れて軽く火を通す。そこに、残りの材料をすっべて入れて蓋をして強火にかける。圧力がかかったら中火で４分煮る。火を止めて圧力が下がったら蓋を取る。
-
- 3
- 蓋をしないで２分くらい水分を飛ばすように煮る。（鍋底が焦げないように時々揺すりながら）
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