リメイク☆タケノコの煮物で春のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れた湯でパスタを表示時間の1〜１．５分前に揚げます。煮汁はおいておきます。

2. 2

   ふきのとうは1分ほど湯がき、水にさらし、水気を切り粗みじん切りします。タケノコはスライスします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を炒めます。香りが出たら、ふきのとう、タケノコを炒め。1の茹で汁をお玉1杯ほど入れます。オイルと茹で汁を乳化させます。

4. 4

   パスタを入れ、よく絡め、塩こしょうで味を整え、お皿に盛りつけ、木の芽を手でたたき、添えて、出来上がり。