温まる☆チキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネは表示通り湯がきざるに上げ、オイルを少しまぶしておきます。玉ねぎはスライスし、もも肉は小さめの角切りに、しめじはほぐしておきます。

2. 2

   鍋に、バターを入れ、鶏肉を炒めます、色が変わったらたまねぎ、しめじも入れしんなりするまで炒め塩こしょうします。小麦粉を入れ焦がさない様に、粉っぽさが無くなるまで炒めます。

3. 3

   2に白ワインを入れ、水分が飛んだら、牛乳を3回ほどに分け入れながらまぜ、トロミをつけます。トロミがついたら火を止め、塩こしょうし、ペンネを入れます。

4. 4

   耐熱容器に、バターを薄く塗り、4をいれ、とろけるチーズをかけ、230度ほどのオーブンで10~15分焼き、チーズに焦げ目がついたら、出来上がり。