夏野菜のあっさりだけどスタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで綿をきれいにくりぬき、薄切りにする。人参は細切り、キャベツはざく切り、茄子は乱切り、肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、茄子、ゴーヤ、人参を入れて蒸し焼きにする。軽く火が通ったら、肉、塩胡椒を入れて炒める。肉の色が変わったら、本だし、キャベツ、生姜、醤油を入れ強火でさっと炒める

3. 3

   全体に味が馴染んだら、皿に盛りつけ、鰹節を乗せていただきます！