なすのマリネ☆ワインに合います！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはヘタを落とし縦4 等分に切ります。ズッキーニも揃えて切ります。にんにくはつぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ中火にかけます。唐辛子も入れ、ローズマリーも入れます。ローズマリーはさっと取り出します。唐辛子も取り出します。

3. 3

   ニンニクも取り出し、ズッキーニを入れ炒め、オイルがまわったらなすびも入れます。塩を多めにし、5分ほど炒め、ワインビネガーを入れ火を弱め、唐辛子、ニンニク、ローズマリーを戻します。

4. 4

   火を消し、冷まして、出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。