フルフル食感♪マンゴーのパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンナコッタを作る。
   ゼラチンは大さじ2の水を加えてふやかす。

2. 2

   Aの材料を鍋に入れ、沸騰しないように熱して砂糖を溶かし、火を止める。

3. 3

   ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かし、ラム酒を加えて冷まし、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   マンゴーソースを作る。
   鍋にマンゴーピューレ、水、グラニュー糖を入れてひと煮立ちさせる。

5. 5

   4にレモン汁を入れて混ぜる。

6. 6

   固まった3に冷ました5のソースをかけてできあがり。