行者にんにく醤油で簡単野菜そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。キャベツはざく切り、芯は薄切り、行者にんにくの葉は細切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、しめじとキャベツの芯を入れて蒸し焼きにする。軽く火が通ったら、ひき肉を入れて炒める。そこに塩胡椒、中華だし、行者にんにくの葉を入れて炒める。

3. 3

   肉としめじに完全に火が通ったら、キャベツの葉、もやし、漬け汁を入れて強火でさっと炒め合わせる。全体に味が馴染んだら完成です！

4. 4

   写真はご飯に野菜炒めと半熟目玉焼きを乗せて、丼にしました。黄身を絡めて食べるとまたおいしい！