しらたきの明太炒め和え＾＾レシピ・作り方

Name: しらたきの明太炒め和え＾＾
Yield: ２～４
Ingredients: しらたき ２００ｇ; 明太子ｏｒたらこ １本; おろしにんにく 少々; 昆布茶 小さじ１／４; 酒ｏｒ料理酒 大さじ１＋１; 味の素 少々; サラダ油 小さじ２～; お好みでレモン汁 数滴

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白滝に明太子を合わせたシンプルなおつまみです。

みんながつくった数 5件

材料（２～４人分）

しらたき: ２００ｇ

明太子ｏｒたらこ: １本

おろしにんにく: 少々

昆布茶: 小さじ１／４

酒ｏｒ料理酒: 大さじ１＋１

味の素: 少々

サラダ油: 小さじ２～

お好みでレモン汁: 数滴

作り方

1

しらたきは下茹でをして
流水に取り
水気を切ったら
食べやすく切ります。
2

明太子（たらこ）は
包丁でしごくようにして
皮を外し
酒（大さじ１）
を振っておきます。
3

フライパンを温め
しらたきの水分が抜けるまで乾煎りしたら
油を馴染ませ
おろしにんにくも加えます。
4

３．に
明太子
昆布茶
酒
味の素
を加えて炒め合わせ
お好みでレモン汁を振って
出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで塩コショウやお醤油を加えてください。お酒と料理酒では塩分が違いますので加減してください。

きっかけ

明太子というと普段は焼いて食べるばかりなので、今回は簡単なおつまみにしてみました。

公開日：2013/03/14

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/