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柚子胡椒で◆タコのマリネ◆簡単 レシピ・作り方

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森谷ねね
柚子胡椒でピリ辛
和風のタコマリネ
柚子の絞り汁とポン酢でさっぱり

柚子の代わりに
レモンやかぼす、すだちでも。

材料(2人分)

刺身用タコ
80g
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ2
柚子の絞り汁
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ1.5
●ポン酢しょうゆ
大さじ1/2
●柚子胡椒
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    タコは食べやすい大きさに切って皿に並べる。上に玉ねぎをのせ、柚子の絞り汁をかけておく。
  2. 2
    ●をあわせマリネ液を作り、1に注ぐ。
  3. 3
    10分ほど置いて出来上がり。
    おろした柚子の皮をふれば柚子の香りがアップ。

おいしくなるコツ

【注意】柚子胡椒は塩味が強いものもあるので注意してください。 タコ以外のお刺身にもどうぞ。 脂の少ないお刺身によく合います。 鯛やホタテ、赤身のマグロがオススメ。 玉ねぎの半量をトマトに変えると彩りもキレイです。

きっかけ

和風マリネ創作レシピ。

公開日:2012/12/18

関連情報

カテゴリ
たこゆずタコのマリネ
関連キーワード
タコ 柚子胡椒 柚子 マリネ

このレシピを作ったユーザ

森谷ねね 日々晩酌@おうち居酒屋 森谷バル* かんたん美味しいつまみのレシピ Just As Usual *日々晩酌*週末雪山  ▶http://ameblo.jp/justasusual/

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