野菜たっぷり☆オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、1センチ角に切り、レンジで固めに火を入れます。他の野菜は食べやすく角切りに切ります。ソーセージも5ミリほどの厚みに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも、トマト以外の野菜と、ソーセージを炒めます。７割火が通ると、塩こしょうし、取り出し、冷まします。

3. 3

   ボールに、卵と、チーズを入れ、かき混ぜます。チーズの塩気と相談しながら、塩こしょうします。冷めた、2と、じゃがいも、トマトを入れ、ざっくり混ぜます。

4. 4

   フライパンに、おりーぶオイルを大さじ2ひき、温まったら、3を流し入れ、弱火にします。半熟になるまで、かきまぜ、ふちが、固まって来たら、ゆらしてみます。

5. 5

   スムーズにゆれたら、ふたや、お皿などで、ひっくりかえして、戻します。後は1~2分、焼き目がついたら、できあがり。