びっくり☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、透き通るまで、炒めます。冷まします。パン粉に牛乳をかけ、ふやかします。

2. 2

   ボールにひき肉、たまご、塩、こしょう、玉ねぎの冷めたもの、浸したパン粉をいれ、よくまぜます。

3. 3

   2がよく混ざったら、フライパンにオイルをひき、弱火にします。
   ひき肉をひと塊りに丸めフライパンにおき、のばしていきます。
   大体、同じ厚みにします。

4. 4

   しばらく置いて、底に焦げ目がついたら、ひっくり返し、蓋をします。10分ほどしたら、蓋をとり串をさしてみて、透明の汁がでたら、最後強火にして、焦げ目をつけて、出来上がり。

5. 5

   ＊を混ぜたものをかけて、いただきます。