アボカドとズッキーニの豆乳リゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん
- 1杯
- アボカド
- 1/2個
- ズッキーニ
- 1/4本
- たまねぎ
- 1/4個
- Ａ 豆乳
- 100ml
- Ａ 水
- 50ml
- Ａ コンソメ
- 小さじ2
- Ａ クレイジーソルト
- 少々
- Ａ ブラックペッパー
- 少々
- Ａ 乾燥バジル
- 少々
- バジルの葉
- 適宜
作り方
-
- 1
- シリコンスチーマーに、細かく切ったアボカド、ズッキーニ、たまねぎを入れ、ご飯を入れる。Aを入れ、食べやすく切ったアボカドを乗せて、レンジで4分加熱。
-
- 2
- 1のアボカドをある程度つぶしながらよく混ぜて器に盛る。あればバジルの葉を飾る。
おいしくなるコツ
アボカドをつぶしながら混ぜることでとろみがついてきます
アボカド感を楽しむためにつぶしすぎないのがいいです
きっかけ
緑色のリゾット作ってみました
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