ちょっぴり上品　“紅茶のジェラート” レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に牛乳を温め、紅茶を入れます。
   ☆沸騰する前に火を止めます。
   ※ティーバッグのまま使う場合は、水で軽く湿らしてから鍋に入れます。

   

2. 2 ※こちらはティーバッグから茶葉を出して濃くしてみました。
   茶こしで濾して使います。

   

3. 3 ボウルに卵黄を入れて溶き、
   砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

   

4. 4 ３．に冷ました１．（又は２．）のミルクティーを少しずつ加えながら混ぜ
   生クリームも同じ様に加えてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 ４．をビニール袋やジップロックに移して冷凍庫に入れ、
   八分通り固まる度に揉む。、
   これを数回繰り返し、滑らかになれば出来上がりです！

   

6. 6 ☆おまけ
   アイスクリームよりも
   とけるのが早いので
   器を冷やしておくと良いです。