ナスとミョウガのしょうゆ麹漬け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし
   １～１．５ｃｍ角に切り
   塩をまぶしておきます。
   ミョウガは縦半分に切って
   斜め薄切りにします。

2. 2

   ナスから水が出たら水でさっと洗って水を切り、
   キッチンペーパーで水気を取ります。

3. 3

   ビニール袋にナス・ミョウガ・しょうゆ麹を入れ混ぜて揉み、
   冷蔵庫で冷やし漬ければ（３０分～１時間）出来上がりです！