自家製トマトでミートソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参・にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   トマトは横半分に切って種を取り除き、
   １ｃｍ角くらいに切ります。
   ※トマトの皮が気になる場合は湯剥きしてから切ってください。

3. 3

   フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらひき肉を強めの火で炒めます。
   火が通ったら人参とトマトを加えて更に炒めます。

4. 4

   ２．に水とコンソメを加えて中火で煮ます。
   
   ☆この間に手順５．へ

5. 5

   別のフライパンを熱しバターを温め、玉ねぎをしんなりするまで良く炒めます。
   ※焦がさないように火加減に注意してください。

6. 6

   ５．に薄力粉を加え、
   粉っぽさがなくなるまで良く炒めたら４．に加え、
   とんかつソース・砂糖を加えて５～10分煮ます。

7. 7

   （味が足りなければケチャップや塩コショウをして）
   味を調えれば出来上がりです！
   茹で上げパスタにたっぷりかけてどうぞ♪