イカとオクラの梅和え☆おつまみにも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはさっとゆでて白くなったらざるに上げ、水気を拭いて6～7ミリ幅に切る。

2. 2

   オクラは塩少々をまぶしてこすり、さっと熱湯に通す。
   水にとって水気を切り、へたを取って小口切りにする。

3. 3

   梅干しは種を除いてたたく。

4. 4

   ボールにAと③を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   ④に①と②を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、水菜または青じそ等をいれてさっと和えれば出来上がり。