タコと塩麹のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にパスタと塩小匙１（分量外）と表面を2cmくらい覆うほどの水を入れて、電子レンジ600Wで12分チン。

2. 2

   唐辛子は種を取って二つに折って、にんにくは薄切り、玉ねぎも薄切り、タコは斜め薄切りにします。ブロッコリーを1口より小さめに切っておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを大匙２入れて、熱しきる前に唐辛子とにんにくを炒めて香りを出します。玉ねぎを入れて色が変わってきたらタコを炒めます。

4. 4

   パスタが茹で上がったらオリーブオイルを大匙１入れて軽く混ぜます。ブロッコリーと一緒に他の具と軽く炒め混ぜ合わせます。

5. 5

   塩麹とあえて胡椒（粗引き推奨）をかけて完成です。