材料（4人分）
- 春雨
- 100g
- 豚ひき肉
- 100g
- えび
- 4尾
- ミニトマト
- 4個
- きゅうり
- 1/2本
- たまねぎ
- 1/4個
- ピーナッツ
- 大さじ1
- ＊ナンプラー
- 大さじ3
- ＊レモン汁
- 大さじ3
- ＊砂糖
- 大さじ11/2
- ＊すりにんにく
- 1かけ
- ＊鷹の爪小口切り
- 小さじ1位
- ＊水
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 海老はボイルし、殻を剥きます。そのお湯で豚ひき肉をボイルし水気を切ります。アクをとったそのお湯で、春雨を湯がいて、冷水で締め、食べやすく切ります。
-
- 2
- 玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を切ります。きゅうりは千切りに、トマトは1/2~1/4個に切ります。ピーナツは砕きます。
-
- 3
- ボールに＊を入れて、1と2の材料を混ぜ合わせ、器に盛って、出来上がり。
おいしくなるコツ
甘みは加減してください。パクチーはお好みで入れてください。
きっかけ
一度キチンと作りたくて
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