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生姜と大葉で風味豊か！きゅうりの浅漬け レシピ・作り方

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生姜と大葉で爽やかな風味です。塩は野菜重量の2%がおすすめ！

材料（3～4人分）

きゅうり
2本
塩
4.5g
生姜
少々
大葉
3枚
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作り方

  1. 1
    きゅうりを厚めの半月ぎりにする。生姜と大葉は細切りにする。
  2. 2
    1を袋にいれ、塩もいれてよくもみ5時間ほどおく。
  3. 3
    食べるときにしょうゆをかけてもおいしいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩は野菜の重量をはかってから！

きっかけ

ひと手間加えると美味しいです！

公開日：2012/05/22
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カテゴリ
きゅうり
料理名
きゅうりの浅漬け

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