大豆と挽き肉のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、にんにく・しょうがをみじん切りにする。大豆の水煮は薄皮をとる(食感がよくなります)。

2. 2

   鍋に油をしき、にんにく・しょうがを香りがたつまで炒める。

3. 3

   香りがたってきたら挽き肉→野菜の順に入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

4. 4

   カレールーを大さじ3ほど入れて、具となじませながら炒める。ここでスパイスもお好みで入れて下さい。

5. 5

   分量の水とローリエを入れ、20～30分煮込む。

6. 6

   火を止めて残りのカレールーを入れ、再び弱火であたためながら5～10分煮込む。ここで調味料(ﾏﾝｺﾞｰﾁｬﾂﾈおすすめ)をお好みで入れて下さい。