材料（３人分）
- ニラ
- １/２束
- 卵
- １～２個
- 塩
- 小さじ１/２
- 薄口しょうゆ
- 小さじ１
- だしの素
- 大さじ１/２
- 水
- ６００ｃｃ
作り方
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- 1
- ニラは洗って３ｃｍに切ります。
卵は溶きほぐしておきます。
鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。
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- 2
- だし汁が煮立ったら、ニラの茎の部分を先に入れ、２～３分煮たら残りも入れます。
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- 3
- 塩･薄口しょうゆを加えて味を調え、火を弱めの中火におとして溶き卵を菜箸を伝わらせて流し入れ、卵がふわ～っとなったら火を止めて出来上がり！
おいしくなるコツ
卵を入れた後の火加減は、グツグツしない程度に調節してください。
きっかけ
ニラが余ったので(^_^;)